【ユッケが食べられる】生食認定を受けた貴重な人気店

東京に出張で行った際に以前から気になってBMしてた中目黒にあるこちらのお店、志方さんに行って来ましたよん(*´ㅈ`*)♡

店内は和モダンなアメリカにある日本食レストランの様な焼肉屋さんらしからぬオシャレな創り込み具合!

前に行ったLAのventura blvd 沿いにあるKatsuyaの様な豪華な雰囲気♡♡

こちらの志方さんは生食認定受けた中々レアな焼肉屋さん!

母体が肉問屋さんらしく、
【和牛各部位扱う肉の肉質や成形にとても強いこだわり】を感じました。

ホント肉質かなり良いし、成形綺麗だし、ただスライサーでむやみにスライスしてるだけじゃ無い! 肉に対してかなり熟知してるな!
と感じました。

 

志方は地名ですが
但馬牛、神戸ビーフの本丸ですもんね♡♡
ただ高いだけの焼肉屋さんとはちょっとキャリアとプロフェッショナルの質の違いを痛感しました。

オーダーしたのは

特選カルビ
特選盛り
噂のタン塩
ユッケ
ユッケビビンバ

などなど…

てか全体的にかなり美味しい!
肝心なユッケ無心で食べて撮り忘れた
。゚(゚´Д`゚)゚。

量もボリューム有りました。

肉質にかなり満足したのは久しぶり♪
部位とサシ入りから12番ですかね。
相当良い肉使ってるのは間違い無い。

最近真剣に書くのめんどかったけど久しぶりに伝えたくなるお店に出会いました。

また来たいと思いますよん♪♪

ごちそうさまでしたтнайк чoμ_〆(・ω・。)

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